Родители Такатоси Канэко развелись, когда ему было 15 лет, после чего Канэко стал жить один.
Впервые он попал на съёмочную площадку благодаря подработке: парень во время учебы в старшей школе трудился в доставке, и ему частенько приходилось отвозить заказы съемочным группам. Увидев вживую весь процесс съёмок, Такатоси захотел стать актёром.
Но воплотить мечту в жизнь оказалось не так-то просто: Канэко много раз сдавался, получая отказы в сотрудничестве. Не зная, что делать дальше, один из менеджеров посоветовал парню отправиться в Сибую и понаблюдать за игрой старших коллег. Спустя некоторое время его стали приглашать на различные шоу, где Канэко зарекомендовал себя как мужественный человек.
В 1997 году Такатоси всё-таки удалось дебютировать в качестве актёра, но сначала он снимался только в малозаметных ролях.
В 2000 году отец актёра умер от рака. Ровно через год Канэко дебютировал на большом экране в фильме «Пловцы» («Waterboys»), сыграв роль Саотомэ. Лента стала очень популярной благодаря актёрскому составу – в проекте приняли участие такие звёзды, как Сатоси Цумабуки и Хироси Тамаки, исполнивших главные роли. После завершения съёмок Такатоси Канэко начали приглашать во многие дорамы и фильмы.
В 2005 году Канэко сыграл одну из второстепенных ролей в сериале «17-летняя Харука» («Haruka 17»), где главную героиню исполнила Ая Хираяма. В феврале 2006 года Такатоси начал совмещать актёрскую карьеру с карьерой художника, открыв первую собственную выставку.
3 июня 2008 году женился на модели и спортивном инструкторе Михо Нисимура. 18 декабря у пары родился сын, а 4 декабря 2012 года на свет появилась дочь.
Интересные факты:
Есть лицензия повара
Хобби - бои на мечах, верховая езда, катание на роликах, бальные танцы
Увлекается чайными церемониями
Любимая манга - "ONE PIECE"
Его сестра работает моделью
Любит путешествовать с семьёй и друзьями
Есть собака породы керн-терьер по кличке Видин-чан