Японский киноактер и сценарист. Примечательно, что почти ко всем своим своим фильмам Омори писал сценарии самостоятельно.
В юности Омори планировал стать врачом и даже учился в Медицинском университете префектуры Киото. Он даже является обладателем права на врачебную деятельность. Позже он проиллюстрирует свои воспоминания о том времени в полуироничной комедийной драме "Юные Гиппократы" о студентах-медиках. Надо сказать, специфическое чувство юмора всегда было присуще Омори, оно нашло отражение даже в минималистском интерфейсе и дизайне его персонального сайта.
Одновременно с учебой Омори создавал независимые фильмы, причем увлечение это к нему пришло уже в школьные годы. Первая работа, которая была показана публично, Kuraku naru made matenai! (1975) получила одобрительный отзыв одного из самых неординарных режиссеров Японского кинематографа, Судзуки Сэйдзюна. А его сценарии даже завоевывали престижные национальные награды.
На сегодняшний день режиссер уже создал несколько десятков работ, абсолютно не ограниченных какими-то жанровыми рамками. Он пробовал себя в саспенсе, мюзиклах, масштабных фантастических фильмах (например фильмы франшизы о "Годзилле"). Работал он не только с японскими студиями, его приглашали как режиссера для съемок китайского остросюжетного фильма T.R.Y. (2003).
В 1982 году стал одним из учредителей Кинокомпании независимых режиссеров в 1982, куда также вошли Куросава Киёси, Исии Сёго, Сомаи Синдзи и Хасэгава Кадзухико.
В 2000-х стал профессором Университета Электросвязи в Осаке и позднее, в 2005 - профессором Университета искусств Осака. Снимать он стал меньше, сконцентрировав свои усилия на преподавании.