Отзыв на дораму Кухня Купидона

«Сердцебиение на языке», — так переводит нам с китайского, название этой кино-новеллы, он-лайн переводчик. И он прав в его таком переводе, поскольку сама киноистория для простых зрителей и для зрителей ценящих кулинарное мастерство и вкус еды, является весьма необычным, противоречиво и разносторонне повествующим о непростом пути слияния талантов мастера и ученицы, чувствующих и создающих уникальные вкусовые шедевры.

Вместе с тем сюжет получился настоящим сокровищем в линейке киноисторий не столько о еде, сколько о необычайном и уникальном мастерстве, многообразии вкусов и их сочетаний, о потрясающем даре их восприятия и создания.

Склонен признать, режиссеры и операторы, нашли достойную замену для именно такой киноверсии, вместо существующих в несколько иных условиях героев книжной новеллы, где шеф-повар был слепым.

И даже уже привычные в подобных кулинарно-пищевых сюжетах: всевозможные завистники, озлобленные конкуренты, вредители из обиженных или "гниленьких" сотрудников, ревнующие дамочки-собственницы которые из помощниц хотят сделаться хозяйкой и владычицей мастера под ее каблуком, - в сочетании с главной идеей сюжета, эти "шаблоны" заиграли в новых оттенках, новыми красками, лишь усиливая обаяние героев и подчеркивая завораживающую уникальность главной сюжетной линии этой удивительной и потрясающей кино-истории.

При этом создатели, весьма тонко и изящно обыграли личностные и романтические чувства между героями, как и приоткрыли перед зрителем, мужество шеф-повара, осознающего свою прогрессирующую болезнь, но без спешки и паники, последовательно вкладывающего свои знания и навыки, в девушку-ученицу, не испорченную стереотипами гастрономических правил и штампами правил приготовления.

Ну а его жесткость и высокая самодисциплина, которая некоторых коробит, (особенно молодых девушек), вполне уместна как метод строгости и дисциплины, ради достижения оптимизации кулинарного мастерства и его результатов с улучшением и продвижениями навыков мастерства вперед, к более новым и уникально вкусным блюдам и их потрясающим вкусам.

Да и как мы видим, - времени то у шефа, на все про все, осталось всего ничего, да и восприятие вкуса у него улетучивается стремительно. Но он молча, упорно продолжает бороться на пределе и остатках сил, порой буквально на ощупь и вслепую, не давая поблажки ни себе, ни своей ученице.

Слепота повара в книжной новелле послужившей прообразом для сценария этой киноистории, уже изначально означает некое другое восприятие и осязание им чувств и вкусов, заведомо без знания им, видимых нами, зрительных образов окружающего мира и продуктов, т.е. всех компонентов вкусной еды и блюд, как и мер восприятия деталей окружающего мира зрячих, — явно совсем иных и по иному воспринимаемых и осязаемых слепым человеком с его обостренно работающими остальными чувствами.

Наглядно, эта особенность и разница восприятия миров обычным и слепым человеком, показана в уникально снятом и вышедшем в 2014 году, с участием Хуан Сюаня, фильме "Массаж вслепую".

В версии же этой киноистории, шеф-повар изначально не лишен зрительного восприятия, да и на дизайн и концептуальность оформления блюд он обращает пристальное внимание, согласно канонам и тонкостям кулинарного искусства и техник, которыми он прекрасно владеет и очень умело использует.

Более того, при потере им вкуса, он пользуется своим зрением и видимыми им, навыками пропорций и весовых мер, без которых соблюдение рецептуры и приготовление изысканных блюд, - невозможны.

В дальнейшем, когда уже и зрение его начинает подводить, он пользуется своей зрительной памятью, учась на ощупь воспринимать и чувствовать реальность, пользоваться кухонными аксессуарами, готовить компоненты блюд, ориентироваться в знакомых пространствах и расположениях вещей.

Но при этом, он продолжает делиться своими навыками и познаниями, со своей уникальной ученицей-самородком с ее абсолютными вкусовыми ощущениями, которая продолжает у него учиться теории и практике, комментируя или отвечая ему, рассказывая и описывая происходящие процессы, вкусы блюд и их сочетания.

А то и сама ученица, тормошит своего озадаченного наставника, в желании получить ответ или же искренне поделиться с ним ее мнением, а то и "достучаться" до его сознания.

И так, "вкус за вкусом", "навык за навыком", под его "отцовско-наставническим, порой весьма несносным руководством", она не только приобретает её уникальный опыт, знания, познания и представления о продуктах, возможных смешениях вкусов и их моделировании, понимание о пропорциях и технологиях приводящих к нужному вкусу и послевкусию, - но и через рецепторы её вкуса, который фактически является "одним для них двоих", она понемногу открывает для него, еще и вкус некоего единого чувства между ними двумя.

А трудности и неожиданности этого нелегкого пути их "совместного обучения" с преодолением возникающих трудностей и препятствий, еще больше и больше сближают их.

Тема наставничества, показана тоже очень трепетно и грамотно, ведь мы видим разных наставников отличающихся их отношением к ученикам: одни - осторожно, мягко и нежно раскрывают таланты ученика, не ломая его личности; другие же - с упоением ломают эго ученика, вбивая в голову ученику озлобленность, свои злобу и зависть.

Результат не заставит себя ждать, мы видим, что пакости, злость и зависть, талантов не разовьют, как и не создадут никаких уникальных блюд и шедевров вкуса.

И эта история сближения двоих, происходящая и завораживающая зрителя эмоциями и всевозможными вкусами с экрана, просто удивляя потрясает, оставляя послевкусие и размышления о увиденном, - не говоря уже о гастрономическо-вкусовом ликбезе, после которого улучшается не только вкус и осязание послевкусий еды и блюд, но и изменяется представление о возможностях по настоящему вкусной еды и её грамотном приготовлении.

Полагаю, что не чтение моего краткого эссе, а ваши реальные ощущения от просмотра этой потрясающей киноистории: будут самыми натуральными, убедительными и незабываемо осязаемыми для Вас.

Вкусного вам просмотра!